甑島グルメ館TOPページ＞きびなごレシピ集TOP＞キビナゴのお造り
きびなご料理のレシピ集
キビナゴのお造り
- キビナゴを手開きにし、さっと水洗いする。
- 皮を表にして二つ折りにし、皿に盛り付ける。
※菊盛りにすると雰囲気がでます。 - 酢味噌、わさび醤油などを添えて。
キビナゴのレシピ 目次
- きびなごのお造り
- きびなごの醤油漬け、キビナゴ丼、キビナゴ茶漬け
- きびなごの塩焼き
- きびなごの塩炊き
- きびなごのしゃぶしゃぶ
- きびなごの醤油炊き
- きびなごの唐揚げ
- きびなごの南蛮漬け
- きびなごのフライ
- きびなごのなます
- キビナゴとアオサのお吸い物(おさんすい)
- キビナゴの捌き方
- きびなごレシピ印刷用（各レシピ、捌き方がまとめられたPDFファイルです）
- きびなご、キビナゴの栄養について